Энергия молекул

Приведенные данные показывают, что энергия молекул при пороговой концентрации пахучих веществ колеблется в пределах величин порядка 104—10~3 эрг. Интересно сопоставить эти величины с энергией, необходимой для возбуждения других органов чувств. Минимальная величина энергии, возбуждающая орган слуха, равна 10—11 эрг/см2 — сек. (при высоте тона в 1600 кол./сек.).

Глаз при благоприятных условиях, возбуждается световым потоком, энергия которого равна 5.6*10“10 эрг/сек. Для возникновения чувства давления необходимо воздействовать на кожу энергией порядка 16*10“3 эрг. Для вкуса от 39 эргов (хинин) до 4.108 эргов (моносахариды). Если предположить, что возбудителем обонятельных рецепторов является молекулярная энергия, то оказалось бы, что орган обоняния, а еще в большей степени орган вкуса, принадлежат к малочувствительным образованиям, но такое предположение не доказано.

Пороги различения (фармаси). Вопрос о минимальных различаемых человеком концентрациях пахучих веществ и о различении пахучих веществ по запаху изучен недостаточно.В ней показано на сколько процентов нужно изменить концентрацию того или иного вещества для того, чтобы можно было обнаружить усиление или ослабление запаха.

Создается впечатление, что обонятельные ощущения подчинены закону Вебера и что отношение при разных величинах http://slimtin.ru/ остается постоянным. Нужно, однако, еще раз подчеркнуть, что этот вопрос нуждается в дальнейшем изучении.

Имеющиеся немногочисленные данные, касающиеся различения запахов, будут изложены в разделе, посвященном запаху смесей.

Добавить комментарий

Отбеливающая зубная паста - подойдет всем. Как долго не кончать