ПАРЦИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ ПАРОВ В ВОЗДУХЕ

Парциальное давление их паров в воздухе не должно быть ниже некоторого минимума, при котором количество молекул, попадающих в обонятельную область носовой полости, было бы достаточным, чтобы возбудить окончание обонятельных нервов. Поскольку процесс диффузии играет несомненную роль при проникновении этих частиц в верхние носовые ходы, они должны обладать способностью диффундировать в воздухе. Минимальная степень растворимости в воде необходима для того, чтобы частицы пахучих веществ проникали бы через тонкий слой слизи, покрывающей клетки обонятельного эпителия, и вошли бы в контакт с последними. Наконец, поскольку протоплазма этих клеток богата липоидами, необходимо, чтобы пахучие вещества обладали сравнительно высоким коэффициентом растворимости в жировых веществах и могли бы перейти из водного раствора в липоидный.

Следует также полагать, что в обонятельном акте большое значение имеет процесс адсорбции, благодаря которому происходит накопление частиц пахучих веществ, попадающих в нос в ничтожном количестве. Повышение концентрации пахучих веществ может происходить или вне клеток в водном слое, или, что еще вероятнее, в липоидах клеточных элементов. Все эти положения трудно оспаривать.

Добавить комментарий

Отбеливающая зубная паста - подойдет всем. Как долго не кончать